Aceite de Oliva Edición Limitada 1/10 Cosecha 20/21

Oro del Desierto lanza la nueva serie limitada «Oro del Desierto 1/10» El significado de 1/10 conceptualiza 2 locales necesarios para obtener los aceites de cosecha muy temprano:
– Son aceites de oliva del primero (1) de octubre (10), cuando las aceitunas todavía están en veraison muy temprano;
– Se necesitan 10 kg de este tipo de aceituna para obtener un litro de aceite de oliva de esta calidad en este momento (1 litro/10 kg).

Llevamos a casa a nuestros clientes un aceite de oliva recién extraído en la sucursal, un producto fresco de temporada que no se puede encontrar en otras épocas del año

Botella de 500ml

Producido en Andalucía, España

18,88

Hay existencias

Descripción

Debido a la edición especial del producto y al hecho de que ha sido extraído recientemente, recomendamos su uso sólo en su estado bruto en unos 6-8 meses desde su producción y embotellado. Sin embargo, una vez decantado en botella, se puede utilizar como aceite de oliva virgen extra Oro del Desierto en su gama normal, pero el sabor, color y aroma cambiarán, y su consumo preferente ya se prolonga ya ya como el resto de la gama según la indicación en la botella.

Producción

Extracción 2 fases en la primera quincena de octubre. Sólo con aceitunas en veraison muy temprano, 95% todavía verde.
Variedades

Arbequina 40% y Picual 60%. de Finca el vicario, Desierto de Tabernas (Almería)

Degustación

Aceite de oliva de color verde opaco e intenso, típico de los aceites de oliva recién extraídos, el sabor y el aroma son excepcionalmente intensos, en nariz son evidentes las notas vegetales del tomate, hierba recién cortada, manzana y almendra

En boca presenta astringencia y un promedio especiado y amargo que se suavizará a medida que pasen las semanas. Buen equilibrio nariz-boca que complementa a la perfección las 2 variedades de las que procede: Arbequina y Picual, su unión da lugar a una mezcla perfecta para este aceite de oliva recién extraído.
Ideal para quesos frescos, ensaladas verdes, salsas frías, tomate con ajo, tostadas o simplemente para poner en un plato y disfrutar crudo con pan.

 

Información adicional

Peso 1.000 kg
Dimensiones 7 × 7 × 31 cm